揮發(fā)性鹽基氮檢測儀

揮發(fā)性鹽基氮指動(dòng)物性食品由于酶和細菌的作用，在腐爛過(guò)程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類(lèi)等堿性含氮物質(zhì)。此類(lèi)物質(zhì)具有揮發(fā)性，其含量越高，表明氨基酸被破壞的越多，特別是蛋氨酸和酪氨酸，因此營(yíng)養價(jià)值大受影響。是反映原料魚(yú)和肉的鮮度的主要指標。

一、JN-BH10揮發(fā)性鹽基氮檢測儀國家標準

1、GB 2707-2016 食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品；

2、GB 2733-2015 食品安全國家標準  鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品。

標準規定的理化指標

二、應用領(lǐng)域

JN-BH10揮發(fā)性鹽基氮檢測儀可以快速定量檢測各種畜禽肉肌體內揮發(fā)性鹽基氮等，適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、漁業(yè)、大中小食堂、畜禽肉屠宰場(chǎng)、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、肉食品加工廠(chǎng)、質(zhì)量監督單位、衛生防疫部門(mén)對各種肉制品進(jìn)行安全監測。

三、儀器特點(diǎn)

1、一次可以檢測單個(gè)、多個(gè)、十個(gè)或者十二個(gè)病害肉樣品，各檢測槽獨立不受干擾。

2、帶故障自診斷系統，工作狀態(tài)進(jìn)行自動(dòng)檢查和監測。

3、5.7寸進(jìn)口屏，中文漢字背光顯示，直測直讀。

4、內置大容量充電電池，在無(wú)外接電源時(shí)可連續工作4小時(shí)。

5、采用新型進(jìn)口光源，誤差小，精度高，更耐用。

6、自動(dòng)保存數據，可存儲10000條以上檢測結果。

7、內置微型打印機，可實(shí)時(shí)打印檢測結果。

11、開(kāi)機自動(dòng)校準。

8、提供完備的附件配置，采用美觀(guān)、耐用的鋁合金包裝箱。

9、內置光源自動(dòng)校正系統和恒溫控制功能，降低光源導致的系統誤差。

10、通訊接口：標配標準串行通信接口EIA RS-232和新一代通用串行總線(xiàn)USB 口，既能使用U盤(pán)又能連接電腦進(jìn)行數據查詢(xún)統計等。

12、帶車(chē)用12V電源外接口，方便車(chē)上充電和使用。

13、內置大容量鋰電池，不僅可以在實(shí)驗室使用，還可以在方便在現場(chǎng)使用12小時(shí)以上。

14、帶檢測數據管理和遠程監控功能，可以將數據匯總、歷史搜索查閱、數據交換和報告打印等。

15、儀器有相關(guān)認證。

四、儀器配置

1、主機1臺。

2、檢測試劑100次，光盤(pán)，電子天平，移液器玻璃器皿等。